Honigwodka (miodówka)
Ergibt 1,25 Liter Honigwodka mit 38,7 %. Für eine andere Stärke hilft der Rechner. Zum Wohl.
Zutaten
- Spiritus 95 % — 0,5 l
- Honig — 250 ml (eine Tasse)
- Zitronen — 0,5 kg oder fünf große
- Stilles Mineralwasser — 0,5 l
Zubereitung
- Das Wasser erwärmen.
- Den Honig darin auflösen.
- Von etwa der Hälfte der Zitronen die Schale abreiben — nur das Gelbe, das Weiße ist bitter.
- Honigwasser abkühlen lassen.
- Die Schale hineingeben.
- Alle Zitronen auspressen und den Saft zugeben.
- Den Spiritus in die abgekühlte Mischung geben.
- 24 Stunden ziehen lassen.
- Beim Abfüllen durch ein Sieb gießen.
Wódka Miodówka z 0,5 litra spirytusu, 0,5 litra wody i 250 ml miodu i cytryny. Osiągniemy 1,25 litra 38.7 % miodówki.