Wodka mit gebranntem Zucker (przepalanka)
Ergibt 2 Liter mit 47,5 %. Für eine andere Stärke hilft der Rechner.
Pur aus dem Glas oder auf Eis wie Whisky. Zum Wohl.
Zutaten
- Rektifizierter Spiritus 95 % — 1 l
- Stilles Mineralwasser — 1 l
- Zucker — 4 Esslöffel
Zubereitung
- Den Zucker mit etwas Wasser in einer Pfanne karamellisieren, bis er braun wird.
- Spiritus und Wasser mischen.
- Den Karamell in die Mischung einrühren.
- In Flaschen füllen.
- 24 Stunden stehen lassen, damit sich der Geschmack verbindet.
Wódka ze 1 litra spirytusu rektyfikowanego, zaprawiana przypalanym cukrem. Osiągniemy 2 litry wódki 47,5 %.