Метал проти скла — порівняння
Метал проти скла
Увесь вибір зводиться до одного компромісу. Метал проводить тепло значно краще, тож конденсує більше і швидше. Скло проводить тепло погано, зате повністю тримається осторонь хімії.
Метал дає вищу продуктивність, справжню міцність і кращу ціну за літр дистиляту. Коштує це складнішого миття і — з усього, крім міді та кислотостійкої сталі — оксидів металів у перших перегонах.
Скло дає найчистіший дистилят, який можливий удома, і цілковиту хімічну байдужість. Коштує це продуктивності, крихкості й вибору між дешевою хиткістю та комплектом заввишки 90–100 см.
Якщо женете часто й багато — метал, але тоді мідь або кислотостійка сталь, а не звичайна бляха. Якщо рідко й хочете найчистіший результат — скло.