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Metall — das Fazit

Fazit — Metall

Dafür spricht:

  • kondensiert wirksamer als Glas,
  • bei Kupfer und säurebeständigem Stahl ist die Wirkung auf die Gesundheit gering oder zumindest strittig — die Quellen sind uneins, ob nennenswerte Mengen Metalloxide ins Destillat gelangen,
  • steckt Stöße weit besser weg als Glas,
  • der Preis im Verhältnis zur gewonnenen Menge ist günstiger als bei Glas.

Dagegen spricht:

  • bei allem außer Kupfer und säurebeständigem Stahl gesundheitlich bedenklich — Metalloxide lösen sich während der ersten Brennvorgänge,
  • schwerer sauber zu halten als Glas.

Metall und Glas im Vergleich
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Qualität Ausbeute Was ist wichtiger? Glas Qualität ohne Kompromisse Metall Ausbeute und Menge Preis ist wichtiger Verarbeitung ist wichtiger Qualität ist wichtiger Preis ist wichtiger Wenig Platz in der Höhe Menge zählt Fazit: Glas Fazit: Metall Metall gegen Glas
Destillieranlage: der Weg des Dampfes von der Blase über Dephlegmator und Kühler bis zur Vorlage.
Heizung Blase Maische Dephlegmator führt schwerere Anteile zurück Kühler kaltes Wasser warmes Wasser Vorlage Destillat Dampf