Przepis - Lukier
Niewykorzystany lukier należy przechowywać w lodówce, w zamkniętym naczyniu.
Smacznego !!!
Składniki
- 2 białka z jajek
- 2 szklanki cukru pudru
- 2 łyzki soku z cytryny
Przygotowanie
- Ubij białko mikserem lub ręcznie (trzepaczką) aż się trochę spieni
- Przesiej cukier puder przez sitko
- Wsyp cukier do białka i delikatnie ucieraj
- Następnie dolej sok z cytryny
- Konsystencja lukru powinna być taka, aby mógł się on powoli wylewać z łyżki
- Gdy lukier wyjdzie za gęsty można dolać troszeczkę wody
- Natomiast gdy lukier wyjdzie za rzadki to należy dosypać cukru
- lukier jest gotowy do ozdabiania wypieków
Przepis jak zrobić lukier, instrukcja krok po kroku.